Mikser Do Ciasta: Domowy Mikser Do Ciasta Do Domu, Nasadki I Dozownik Do Wyrabiania Ciasta W Domu

Spisu treści:

Mikser Do Ciasta: Domowy Mikser Do Ciasta Do Domu, Nasadki I Dozownik Do Wyrabiania Ciasta W Domu
Mikser Do Ciasta: Domowy Mikser Do Ciasta Do Domu, Nasadki I Dozownik Do Wyrabiania Ciasta W Domu

Wideo: Mikser Do Ciasta: Domowy Mikser Do Ciasta Do Domu, Nasadki I Dozownik Do Wyrabiania Ciasta W Domu

Wideo: Mikser Do Ciasta: Domowy Mikser Do Ciasta Do Domu, Nasadki I Dozownik Do Wyrabiania Ciasta W Domu
Wideo: Oszalał 😱 Chce zrobić ciasto Mikserem Ręcznym 2024, Marsz
Anonim

Ponieważ mikser był przecież pierwotnie urządzeniem do mieszania ciasta, jego charakterystyka powinna być dość prosta: gdzieś dobra moc, gdzieś więcej prędkości, a gdzieś dysze.

Zalety miksera:

  • ugniatać ciasto - dzięki dużej ilości przystawek nawet standardowy model radzi sobie z masą do naleśników i gęstą masą do ciast. Szybkość mieszania będzie zależeć od samej mocy;
  • batonowe koktajle - korzystając z dużej liczby prędkości, można również zrobić piankę, gęste smoothie lub po prostu zagnieść śmietanę, aż lody będą gęste.
  • chop - dodatkowe akcesoria, w które producenci wyposażają niektóre modele, mogą nawet zastąpić blender. Warto też podkreślić, że nawet najprostszy mikser najlepiej radzi sobie z funkcją mieszania niż najlepiej wyposażony blender czy robot kuchenny. Chociaż ten ostatni jest najbardziej wszechstronnym modelem urządzeń kuchennych.
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

9 zdjęć

Wyświetlenia

Miksery mogą mieć różną moc, duży zestaw prędkości i niezbyt duże, a może być kilka typów urządzeń. Aby wybrać odpowiednie urządzenie, musisz wiedzieć, czym one są.

Image
Image

planetarny - to stabilne urządzenie ze stałą misą. Oprócz samych trzepaczek, wirujących w różnych kierunkach, sam pojemnik obraca się w takim mikserze. Powstaje przeciwny kierunek ruchu, który daje najbardziej jednorodną teksturę masy, płynu lub koktajlu. W przypadku niektórych modeli miskę można zdjąć, obracać z różnymi prędkościami i można ją zamocować. Modele tego typu są nieporęczne i ważą więcej niż ich odpowiedniki

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

zanurzalny - najlżejszy i najprostszy typ mieszadła. Kształt przypomina wydłużone urządzenie, którego podstawa po aktywacji jest zamocowana w dłoni. Cały czas jest na wadze, więc nie możesz go długo trzymać - ręka się męczy. Ubijaki znajdują się z tyłu miksera i są zanurzone w dowolnym naczyniu zawierającym ciasto. Miska nie jest dostarczana z takim urządzeniem w zestawie, ale można użyć dowolnego pojemnika z domowych potraw - najważniejsze jest to, że jest głęboki

Image
Image

stacjonarny - klasyczny model miksera, zamocowany na stojaku i mocno osadzony na stole. Taki mikser posiada w zestawie miskę, której nie można wyjąć - tylko ugniata się w niej wszystkie produkty. Zaletami takiego urządzenia jest jego autonomia: wystarczy ustawić żądany tryb, dodać jedzenie do miski i wcisnąć przycisk, a on sam zrobi resztę. Wady obejmują brak możliwości wyboru ilości produktów, które należy wymieszać. Ze względu na określony rozmiar misy należy zawsze regulować ilość ciasta w środku, w przeciwnym razie można przeciążyć urządzenie

Image
Image

uniwersalny - urządzenie gospodarstwa domowego, które łączy w sobie stacjonarny i zatapialny typ miksera. Najlepsze do wyrabiania biszkoptów lub grubego ciasta. Jego osobliwością jest możliwość, w razie potrzeby, wyjęcia miski i przekształcenia stabilnej konstrukcji w zwykły mikser ręczny. W takim przypadku urządzenie bez problemu można wykorzystać do wyrabiania ciasta naleśnikowego, ubijania czy robienia budyniu. Ponadto, z niektórymi przystawkami, mikser może działać jako blender

Image
Image

Oto, co musisz wiedzieć: do przygotowania lżejszych konsystencji i ciasta odpowiedni jest model najlżejszy - mikser ręczny. Ma małą moc iz łatwością ugniata bazę do ciasta drożdżowego. Do twardego, parzonego ciasta czy śmietany potrzebny jest stacjonarny blender - ma większą wydajność, może dłużej pracować, a dzięki dodatkowym narzędziom, np. Haczykowi, poradzi sobie z dużymi obciążeniami przy dużych prędkościach.

Image
Image

Uniwersalny mikser nadaje się do szerszego zastosowania, a cukiernicy będą potrzebować miksera planetarnego.

Image
Image
Image
Image

Specyfikacje

Każdy mikser posiada własne wskaźniki, dzięki którym w łatwy sposób obliczysz jakie funkcje może pełnić i jak długo będzie trwać. Na przykład kupując urządzenie, należy zwrócić uwagę na następujące wskaźniki:

  • moc jest głównym kryterium, według którego określa się funkcjonalność i możliwości urządzenia. Na przykład mieszadła zatapialne mają mały zakres mocy: od 180 do 400 watów. Lepiej wybrać wskaźnik od 450 W - przy takiej mocy miksery bez problemu poradzą sobie z ciastem na ciasta i ciasto kruche, a te powyżej 800 W już są określane jako profesjonalne;
  • prędkość jest kolejnym ważnym wskaźnikiem, ponieważ dzięki niej można zmienić czas ubijania lub ugniatania. Standardowe modele (nawet te najprostsze) mają 3-5 prędkości. Aby uzyskać wspaniałe tekstury, potrzebne są różne tryby, od przewiewnych po najbardziej zwarte i najbardziej jednolite. W modelach profesjonalnych i uniwersalnych może występować do 25 prędkości;
  • dodatkowe nasadki - im więcej akcesoriów i przystawek jest prezentowanych w zestawie, tym bardziej uniwersalne jest urządzenie. Na przykład, mając sitko, uchwyt-nasadkę, ostrza i siekacz, mikser będzie już mini-combo, ponieważ może wykonywać wszystkie funkcje naraz: siekać, siekać, miksować, wyciskać i … ubijać.
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

9 zdjęć

Urządzenie i zasada działania

Funkcjonalność i obsługa każdego miksera jest dość prosta: jest kilka trzepaczek (lub innych przystawek), które po naciśnięciu przycisku zaczynają się obracać z określoną prędkością i mieszają płyn lub masę do uzyskania jednorodnej tekstury.

Przystawki pozwalają na zmianę możliwości: przy użyciu trzepaczki ciasto ubija się na delikatną piankę, za pomocą łopatki i widelca można mieszać grube masy. Mieszalnik, z funkcją wyrabiania ciasta, bez problemu poradzi sobie z dowolną konsystencją ciasta: od płynnych na naleśniki i naleśniki, po grube na ciasta czy ciasta. Czasami w mechanizm wbudowany jest dozownik, który pozwala kontrolować ilość otrzymywanego produktu.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Jak wybrać?

Najprostsze, a nawet najbardziej profesjonalne urządzenie nadaje się do domu. - w zależności od tego, jakie funkcje będzie spełniał mikser, należy zwrócić uwagę na liczbę prędkości, moc oraz obecność dodatkowych przystawek.

Jeśli mikser będzie używany tylko okazjonalnie, do najbardziej podstawowych funkcji, wystarczy ręczne urządzenie o mocy 200-350 watów. W takim przypadku mikser będzie ubijał płyny, mieszał koktajle i ugniatał rzadką konsystencję ciasta.

Przy większym obciążeniu pracą i zamiłowaniu do ciast, babeczek i puszystych wypieków, w domu będziesz potrzebować miksera o mocy 500-800 W typu stacjonarnego. Lepiej, jeśli jest uniwersalny - to znaczy z możliwością transformacji za pomocą mieszadła zatapialnego. Konieczne jest, aby takie urządzenie miało więcej niż 5 prędkości i kilka różnych załączników.

Kolejne ważne kryterium, według którego należy wybrać: jest to materiał do produkcji. Metalowa obudowa z reguły jest prezentowana tylko w profesjonalnych modelach, które są drogie. Plastik w podstawie jest standardem, najważniejsze jest to, że jest bardzo wytrzymały. Ale części wewnętrzne powinny być wykonane z metalu, jeszcze lepszej stali nierdzewnej.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Przegląd najlepszych modeli

Najciekawsze modele mieszarek do ciasta prezentują firmy Kenwood i Electrolux - marki reprezentowane przez te firmy mogą różnić się rodzajem, liczbą prędkości i głównymi możliwościami, jednak reprezentują one głównych producentów w tym segmencie (średnia cena - doskonała jakość).

Image
Image
Image
Image

Dobrą wersję profesjonalnego miksera stacjonarnego prezentuje Top Chef z modelem 7L - urządzenie planetarne z 6 prędkościami i metalową obudową jest w stanie ugniatać dużą liczbę produktów i różnych konsystencji ciasta. Podobnym, ale wyższej jakości (profesjonalnym) mikserem jest pierwszy mikser do ciasta FA 5259-1.

Image
Image

Podobne do siebie są - Bomann HM 377 CB i Silvercrest (kraj pochodzenia - Niemcy). Miksery ręczne o średniej mocy i wysokiej wydajności.

Image
Image
Image
Image

Opcją budżetową jest Pancake Machine - z dozowaniem bezpośrednio na kubku i dozownikiem u podstawy.

Image
Image

Jak zrobić domowy mikser do ciasta?

Aby samodzielnie wykonać ugniatarkę, możesz to zrobić w trudny sposób: jeśli masz części lub bijaki ze starego urządzenia, możesz je zastosować na nowej maszynie. Czasami trzepaczki pasujące do blendera można łatwo dopasować do blendera.

Inną opcją jest użycie dodatkowego robota kuchennego lub nasadek blendera. Z reguły dysze są dołączone do każdego urządzenia kuchennego. Jeden z nich - szpatułka lub specjalne ostrza - jest modny w użyciu do ubijania produktów.

Image
Image

Referencje

Według wielu recenzji Bomann HM 377 CB i Silvercrest są uznawane za najlepsze modele do wyrabiania ciasta. Są bardzo podobne pod względem funkcjonalności i są w tym samym przedziale cenowym. Ponadto, według wielu firm, takich jak Braun, Kenwood i Philips, prezentują modele wysokiej jakości (choć nie w metalowej obudowie), ale o długiej żywotności. Wiele osób doceniło również zabawny i prosty model Pancake Machine, który jest łatwy w obsłudze i ma niski koszt. Jakość nie jest gorsza od mikserów głównych producentów.

Zalecana: